Гостиници - Гефест Корпорация http://gefest.me/ ru Гостиници - Гефест Корпорация DataLife Engine «Надстройка гостиницы» http://gefest.me/index.php?newsid=1335 http://gefest.me/index.php?newsid=1335 Надстройка сгоревшего второго этажа гостиницы.]]> Eugen Mon, 04 Feb 2013 04:55:02 +0400 Планировка комнат в гостинице http://gefest.me/index.php?newsid=1331 http://gefest.me/index.php?newsid=1331
Для этого в эту группу можно включить: комнаты деловых встреч и залы совещаний; выставочные; бизнес - центр; представительства фирм; демонстрационные залы с экспозициями; различные вспомогательные помещения, такие как службы связи, машбюро, переводчик, множительная техника и компьютеры и др.

Очень важно во время проектирования гостиниц обратить внимание на определение нужного пространства для инвалидов. Следует хорошо снабдить гостиницу специальным оборудованием, номера с удобствами и большим входным пространством.

В самом вестибюле гостиницы необходимо выделить входную зону гостиницы, зону для приема и регистрации всех посетителей, комнату ожидания, сбора и отдыха для организованных групп. Поместить в нужном месте телефон, информационный блок, предоставить удобный доступ к банкоматам и ко всем торговым точкам.

Необходимо правильно расположить функциональные зоны и чтобы не было никаких нарушений в приеме посетителей. Комната для ожидания всех организационных групп не должна быть проходной.

Все номера для отдыхающих следует построить в зоне, где будет минимальное число какого-либо шума воздействия шума, и обязательно расположить жилые комнаты подальше от кухни. Ни в коем случае не рекомендуется строить комнаты в подвальных и цокольных этажах.]]> Eugen Fri, 01 Feb 2013 22:24:11 +0400 Проектирование пищеблока в гостиницах http://gefest.me/index.php?newsid=1330 http://gefest.me/index.php?newsid=1330
Во время подачи пищи в жилые номера в обязательном порядке должна быть обеспечена хорошая связь между раздаточной основного пищеблока и жилой частью всей гостиницы. Обслуживание может обеспечиваться по служебным коридорам и лестницам, при помощи лифта или при помощи специальных подъемников.

На всех жилых этажах гостиниц категорий * и ** есть возможность построить специальные помещения, которые будут специально предназначены для кафе, буфетов, баров.

Еще такие комнаты можно использовать как помещение ориентированные для проведения деловых встреч, детских комнат и прочего.
Главным условием для таких дополнительных комнат является хорошая шумоизоляция от всех жилых номеров.

Такое условие необходимо для того, чтобы посетитель мог хорошо отдохнуть и выспаться, чтобы ему никто не мешал.
Во всех гостиницах категорий *** и выше должны быть в обязательном случае гостиные комнаты. Их число и территория заранее определяется во время проектирования самого здания.

Идеальным будет то, чтобы в жилой части гостиницы можно было построить те помещения, в которых будут обслуживать детей. Во время проектирования следует рассчитать общую площадь и место ее расположения.

Может быть такое, что на первом этаже имеется только одна комната и это считается как минимальный состав помещений поэтажного обслуживания. В этой комнате может находиться только дежурный персонал.]]> Eugen Fri, 01 Feb 2013 22:23:13 +0400 Проектирование и оснащение отеля http://gefest.me/index.php?newsid=1329 http://gefest.me/index.php?newsid=1329
Особенно сложно бывает организовать отдельный вход, ведь многие мини-отели расположены в жилом фонде. Когда нет возможности переделывать двор, тогда может выручить яркая вывеска. Такая вывеска должна формировать у клиента положительное мнение о вашем заведении, что называется, с первого взгляда. Особенно это важно, если ваша гостиница расположена по соседству с подобными гостиницами.

Возможно, ваш отель расположен не на первом этаже. Тогда придется позаботиться о состоянии лестниц и лифта. Кроме того, придется сделать несколько дополнительных указателей, чтобы гость мог легко найти дорогу. Забота об имидже вашего отеля всегда окупится сторицей.

Лобби отеля – самая общедоступная в заведении зона, которую гости посещают каждый день. Она должна быть достаточно просторной, содержать необходимую для отдыха и ожидания мебель: кресла, диваны, журнальные столики, телевизор. В этой зоне можно разместить стенд с необходимой для гостей информацией, разложить рекламные проспекты отеля.

Центральной зоной лобби отеля является ресепшн. Это место вашего знакомства с клиентом. Стойка не должна быть излишне загромождена и хорошо смотреться со входа.
Одной из важнейших общественных зон в гостинице является помещение для завтраков. Оно может быть обособленным, а может примыкать к лобби. Размер комнаты и количество столиков зависит от числа номеров в вашем отеле. Отличной альтернативой является услуга «Завтрак в номер», она сэкономит площадь и внесет дополнительный комфорт в отдых ваших гостей.]]> Eugen Fri, 01 Feb 2013 22:22:21 +0400 Юридические аспекты строительства гостиниц http://gefest.me/index.php?newsid=1328 http://gefest.me/index.php?newsid=1328
Каждый владелец отеля или гостиницы должен быть знаком с этими правилами, определяющими основные возможности данной деятельности. Что же касается малых отелей, то о них в законодательстве не высказано четкой позиции. Вместе с тем, требования, которые предъявляются к малому гостиничному бизнесу, имеют свои особенности и отличаются от тех, которые обычно предъявляются к крупным предприятиям.

Эти особенности являются одной из причин того, что мини-отели продолжают относить к жилому фонду. Чтобы ваша собственность могла функционировать как полноценная гостиница, ее нужно перевести в нежилой фонд. Это осуществляется на основании существующего законодательства РФ.

Вы можете также не переводить свою собственность в нежилой фонд и оставить все, как есть. Но тогда перед вами встанет вопрос законности открытия отеля в жилом фонде. В этой области законодательства существуют свои нюансы. Жилищный Кодекс РФ говорит о том, что любая организация в праве распоряжаться своей недвижимостью по собственному усмотрению, но, не выходя за рамки закона.

В частности, организация может предоставлять свою собственность в аренду частным лицам для проживания или коммерческого найма, согласно заключенному договору.
Исходя из этого закона, владелец недвижимости имеет полное право осуществлять гостиничную деятельность, не переводя эту недвижимость в нежилой фонд. Однако это обязывает владельца заключать с каждым своим клиентом отдельный договор. Такой договор о краткосрочной аренде можно подавать в виде карточки гостя.]]> Eugen Fri, 01 Feb 2013 22:21:30 +0400 Слабые места в гостиничном бизнесе http://gefest.me/index.php?newsid=1327 http://gefest.me/index.php?newsid=1327
На самом деле, нужно приложить немало усилий, чтобы это произошло. То же можно сказать и о клиентах, которых присылает турфирма. Не стоит разделять своих гостей по классам, каждый из них должен иметь одинаковые удобства. Многие считают, что основная работа гостиницы приходится на летний период, поэтому зимой она может и пустовать.

Однако такой подход не считается рациональным, ведь зима в данном бизнесе – это почти семь месяцев. Хорошо когда гостиница функционирует круглый год. Ведь летние клиенты не обязательно возвращаются в следующий сезон. Прежде чем разместить рекламу, нужно провести тщательное исследование рынка клиентов. Реклама в глянцевых журналах работает больше на имидж, нежели решает какие-то практические задачи, да и стоит дорого.

Нужно как следует определиться, с какой группой клиентов вам придется работать преимущественно. Исходя из этого, можно начинать рекламную компанию в расчете на то, что она будет доступна именно для этой группы. Учитесь правильно рассчитывать количество необходимого для нормальной работы отеля персонала. Обычно одна горничная обслуживает до восьми номеров за смену, а администратор – около десяти.

Адекватно реагируйте на поток клиентов, в самые пиковые периоды смело повышайте цены. Ни в коем случае не допускайте двойного бронирования, такая жадность может лишь погубить репутацию отеля. Не экономьте на качественной сантехнике или электрическом оборудовании. Часто именно водоснабжение и электричество являются слабыми местами гостиниц.]]> Eugen Fri, 01 Feb 2013 22:20:22 +0400 Управление гостиницей http://gefest.me/index.php?newsid=1326 http://gefest.me/index.php?newsid=1326
 Рассмотрим тот сегмент клиентов, на который необходимо ориентироваться в данном случае. Поскольку мини-отель вызывает ассоциации с тихим домашним уютом, необходимо обеспечить его гостям комфорт и высокий уровень обслуживания. К каждому гостю нужно относиться индивидуально, номера должны быть по современному обставлены, кроме того, вниманию гостя необходимо предложить дополнительный выбор услуг.

Многие владельцы отелей задаются вопросом: как можно сохранить высокий уровень обслуживания и не выйти из своего бюджета? Одним из путей экономии может стать практика назначения управляющих сразу на несколько объектов. Для этого должна существовать единая сеть гостиниц. Такая централизованная организация работы несет в себе несколько преимуществ.

Как известно, самые крупные мировые гостиничные компании являются сетевыми. Это позволяет существенно сократить расходы, создать единый имидж и стиль. Такой метод способствует продвижению и развитию гостиничного бизнеса. Владелец отеля, передающий свой объект в управление компании должен учитывать определенные моменты.

Все права собственности продолжают оставаться за владельцем этой собственности. Отношения с управляющей компанией регламентируются специальным договором, согласно которому владелец должен получать прибыль в установленном размере. Практически все проблемы по управлению отелем ложатся на плечи управляющей компании. Такое сотрудничество способствует скорейшему развитию гостиничного бизнеса.]]> Eugen Fri, 01 Feb 2013 22:19:31 +0400 Минигостиница из газобетона 300 кв. м. http://gefest.me/index.php?newsid=1325 http://gefest.me/index.php?newsid=1325
 Здания гостиницы – одни из наиболее сложных объектов, требующих опыта и специальных знаний. Каждый штрих в проектирование гостиницы влияет на восприятие клиентов и посетителей, и, как следствие, на прибыльность, поэтому будущая гостиница нуждается в детальной проработке всех нюансов внутренней планировки и логики организации пространства.]]> Eugen Fri, 01 Feb 2013 22:18:43 +0400 Проект гостиницы ДГ-467 http://gefest.me/index.php?newsid=1324 http://gefest.me/index.php?newsid=1324 Характеристики:
Общая площадь: 467 м/кв
Стены и перегородки: Оцилиндрованное бревно D260
Площадь кровли: 415 м/кв
Фундамент: Ленточный железобетонный
Перекрытия: По деревянным балкам
Кровля Мансардная]]> Eugen Fri, 01 Feb 2013 20:59:54 +0400 Согласование перепланировки гостиниц http://gefest.me/index.php?newsid=1323 http://gefest.me/index.php?newsid=1323  
В здании могут поместиться 100 мест, такие гостиницы называются маленькие, 100 -500 мест средние, и если в здании больше 500 мест это крупные. Назначаются гостиницы по таким признакам: курортная гостиница, кемпинг, мотель.

Эксплуатироваться они могут круглогодично сезонно либо же иметь смешанные действия. При сооружении здания для гостиницы необходимо учитывать такие принципы.
 
 
— здание должно подходить к окружающей среде и сохранять ландшафт города.
— обязательно нужно учитывать природные факторы, например направление ветра и сколько там осадков.
— планировка архитектуры здания не должно быть слишком дорогим.
— здание гостиницы должно соблюдать технические, эстетические, экологические и санитарно гигиенические нормы.

  Дизайн в гостиницах должен иметь эстетический выразительный с художественным вкусом вид. Постельное белье, полотенца, ковры и напольные покрытия обязательно должны быть чистыми. Как правило, в определенный период времени должен проходить осмотр всего здания, подвалов, стен и крыш. Если находят нарушение, то обязательно нужно выполнить работы по устранению нарушения целостности здания. В гостиницах уделять внимание на функциональную часть, в которую входят вестибюли, жилое помещение, помещение где гости питаются, помещения для различных бытовых и торговых услуг, помещения для занятия спортом, так же служебные и технические.

 В вестибюле гостей встречают либо провожают. Жилая часть вмещает в себя места, где гости отдыхают, в которых должно быть функционально и чисто. Спортивные постройки могут представлять из себя плавательные бассейны, тренажерные залы. Помещения, где проводятся деловые встречи, конференц-зал, выставочные залы и т.д. В гостиницах, где большие вестибюли говорит о том, что гостиница престижна. Как правило, в вестибюлях еще находятся телефон, служба охраны, почта и банк.

 Рядом с гостиницей нужно предусмотреть парковку для автомобилей, места, где посетители смогут отдохнуть. Селят прибывших людей в гостиницу на основе документа. Администратор обговаривает с гостем место, где он будет проживать, какие услуги гостиница может ему предложить и время нахождения человека в гостинице. С клиента берется плата за гостиничные услуги. После всего этого гостю дается ключ от его номера и карта гостя. После окончания срока проживания человек возвращает ключи от комнаты.
  Этажи, где находятся жилые помещения, могут иметь разную форму коридоров, но по правилам их площадь от 13–22% всего помещения гостиницы, а номера должны занимать 54–70% площади. Номера делятся по числу мест. Особо пользуются популярностью одиночные номера, где могут проживать один или два человека.]]> Eugen Fri, 01 Feb 2013 20:56:48 +0400