Разработка проектной документации по строительству кафе осуществляется только после того, как получены на руки все разрешения и лицензии.
Предпроектный этап подготовки к строительству кафе или кафетериев включает в себя:

 Разработку и согласование градостроительного обоснования размещения объекта.

 Разработку и утверждение исходно-разрешительной документации (ИРД).

 Подготовку основания для исходно-разрешительной документации.

 Поиск строительных организаций, которые предоставляют услуги по проведению согласования пакета документов и подготовке всех необходимых заключений.

 Выяснение срока действия ИДР.

Проектный этап подготовки к строительству кафе или кафетериев включает в себя:
 3: Проведение разработки, согласования и утверждение архитектурного проекта строительства кафе;
 4: Предоставление архитектурно-градостроительного решения в Москомархитектуру на рассмотрение и согласование;
 5: Подготовка проектной документации;
 6: Разработка рабочего проекта застройки;
 7: Получение согласования от государственной экспертизы;
11: Определение спецификации оборудования;
14: Закупка оборудования и мебели.