^ На Верх!
Проектирование и дизайн


Проектирование магазинов

Открытие магазина ответственная задача, требующая серьёзного вложения сил и средств. Ошибка в организации работы магазина означает потерю эффективности продаж. Для удачного старта при открытии нового магазина необходим опыт профессионалов.

Строительная корпорация «Гефест» предлагает Вам полный комплекс услуг по архитектурному проектированию магазинов, куда входят придумывание концепции магазина, поиск подходящего помещения либо экспертная оценка уже существующей планировки, проектирований инженерных сетей, планировка торговых залов магазинов разной специализации, составление схем расположения оборудования, планировка подсобных помещений и сопровождение проекта на стадии строительства.
Проектирование магазинов
В проектировании магазина наиболее важно продумывание организации торгового пространства: стратегическое планирование маршрута, план оптимального взаиморасположения товаров и расстановки оборудования, разработка логики торгового зала.

Планировка торгового зала целое искусство, и без грамотной организации пространства магазин не будет работать с полной эффективностью. Специалисты нашей компании найдут решения при проектировании магазина, подходящие именно для Вас, и обеспечат успех Вашему начинанию.

Достаточно важный шаг в анализе расположения магазина зависит в большей части от мнения покупателей. А именно необходимо определиться с тем, что конкретно желает купить покупатель в вашем магазине. Самое важное обратить внимание на торговую зону, на которую ориентируются все конкуренты.

Перед магазином следует построить хорошую парковку для автомобилей. Следует предоставить покупателю без пробок заезжать на стоянку, легко разворачиваться. Постройка сложной транспортной развязки очень часто отбивает у автомобилистов желание посетить данный магазин.

Проектирование магазинов

Для каждого автомобилиста очень важно следить за тем, с какой стороны от дороги расположен магазин. Если магазин находится на выезде из города, то в таком случае может учитываться ассортимент в ценах. Это связано с тем, что люди ездят на дачу или отправляются в походы.

Если магазин построен справа от трассы, то в летний период можно расширять свой ассортимент товаров для дачи и продуктов для потребления, которые в основном покупаются в выходные дни. Или продукты быстрого приготовления.

Такие магазины не обязательно делать высокими, так как многие дачники в целях экономии будут покупать продукты питания за неделю вперед. Не следует устанавливать высокие цены в обычных спальных районах.
Ошибки при проектировании магазинов

Самая первая ошибка в проектировании это то, что дизайнер не учитывает или не знает принципов технологии продаж. Общий дизайн магазина в первую очередь является важной технологией расположения каждого товара на полках, и принятие во внимание психологию каждого покупателя.

Очень часто все дизайнеры и архитекторы увлекаются дизайном, как таковым. После чего получается оригинальный и интересный дизайн. Только зачастую встречается то, что такой дизайн не особо пригоден для осуществления торговли. В таком помещении многие покупатели будут чувствовать себя некомфортно.
 
Проектирование магазинов
 
Вторая ошибка в проектировки это нарушение целевой аудитории. Часто владельцы многих магазинов и неопытные дизайнеры пытаются в одном помещении объединить красивый дизайн с большим потоком покупателей. Чтобы не было проколов в магазине, следует учитывать такую аудиторию, на которую изначально рассчитан товар. На рынке сбыта покупателю предоставляется огромный выбор продукции.

Под третьей ошибкой в оформлении магазина считается не экономное распределение инженерного оборудования. При создании комфортного условия в магазине многие не обращают внимание на большое количество разной техники. Во всех современных магазинах можно использовать множество освещения. Только это приводит к дополнительным затратам.

В магазине должна быть построена правильная система вентиляции и кондиционирование. Это позволит покупателю комфортно чувствовать себя в магазине и совершать покупки.
 Строительная корпорация «Гефест»
выполняет проектирование и строительство торговых центров любого типа:
универсальных торговых центров;
торгово-развлекательных центров;
торгово-выставочных центров;
производственно-торговых центров;
торговых площадей рыночного типа.
 
 
Торговый комплекс «О’кей» Адрес: Красногорский р-он, вблизи д. Путилково (71 км МКАД) Период строительства: 29.09.2010 г. - март 2012 г. Общая площадь: 133 800 кв.м.
Проектирование магазинов
Торговый комплекс «Гагаринский» Москва, ул. Вавилова, вл.3 Период строительства: январь 2007г. - 2009г. Общая площадь: 200 000 кв.м
Проектирование магазинов
Торговый центр «Castorama» Адрес: Московская область, г. Щелково Заказчик: ООО «Касторама-Рус» Период строительства: июль 2010 г. – август 2011 Общая площадь: 12120 кв.м.
Проектирование магазинов
Торгово-досуговый центр «Тройка»
Адрес: Москва, ул. Верхняя Красносельская, 3а
Период строительства: декабрь 2005г. – декабрь 2007г.
Общая площадь: 163 199 кв.м

Проектирование магазинов 
Строительство и контроль за его ходом можно доверить только профессионалам самого высокого класса, умеющим обращаться с дорогостоящими проектами и использовать передовые строительные технологии. Строительная корпорация «Гефест» - компания, с которой сбываются самые смелые мечты! Так позвольте же сбыться и Вашей!
 
В современном торговом центре можно незаметно провести целый день, совместив покупки с развлечениями, обедом, просмотром новых дизайнерских коллекций, общением с друзьями. Строительство торговых центров предусматривает создание мощной инженерной инфраструктуры, обеспечивающей комфортный микроклимат в любое время года.
На стадии проектирования тщательно рассчитывается необходимое количество грузовых и пассажирских лифтов, способных обеспечить требуемую пропускную способность. Планируется не только дизайн, но и место установки лестниц и эскалаторов для комфортного перемещения между этажами.
В современном торговом центре могут располагаться рестораны, кинозалы, демонстрационные подиумы, выставочные залы, детские площадки. Для нормального функционирования столь разнообразных зон требуется монтаж мощных электрических сетей, систем водопровода, канализации и отопления. На стадии проектирования следует учесть максимально возможные нагрузки на сети, чтобы обеспечить бесперебойную эксплуатацию торговых центров.
Строительство общественных зданий всегда предполагает монтаж эффективных систем обеспечения безопасности. Проекты торговых центров включают системы видеонаблюдения, пожарной сигнализации, эффективные системы пожаротушения.
 
Мы предоставляем полный спектр услуг, начиная с составления технического задания, до отделки под ключ.
Проектирование магазинов 
Богатый опыт в реализации задач любого уровня позволяет нам угодить любому заказчику.
 
Проектирование магазинов 
  В торговых центрах, как правило, торговые и складские площади предназначены для сдачи в аренду. На момент проектирования, зачастую, неизвестно какого рода в конкретных помещениях будет продаваться или хранится товар, или вообще помещение будет использоваться как офис. В связи с этим, проектировщику приходится разрабатывать проект при нехватке исходных данных. В таких случаях предусматривается возможность использовать каждое помещение под любые нужды. При проектировании универсальных помещений требуется обеспечение требований нормативных документов ко всем типам помещений.
 
 
 
 
 
 
 


Наши специалисты выполнят проект торгового центра, в котором арендуемые помещения можно будет использовать практически в любых целях: будь то продовольственный магазин, магазин одежды или бытовой техники, административно-офисное помещение. При этом обеспечение требований нормативной документации не приведет к сокращению драгоценной арендуемой площади.

Еще одна сложность с которой часто сталкиваются проектировщики внутренних инженерных сетей – расчет требуемого количество электроэнергии, кратности воздухообмена, мощности кондиционера для помещений назначение которых неизвестно.

  Проектирование торговых центров необходимо доверить профессионалам, имеющим специализированные знания в данной области, которые позаботятся не только о стиле и комфорте здания, но и о том, чтобы все ныне действующие правила безопасности и нормы строительства были соблюдены. Это гарантирует надёжность, долговечность и функциональность будущего здания. Строительная корпорация «Гефест» имеет серьёзный опыт в проектировании торговых центров и штат профессионалов, готовых взяться за проект любой сложности.


Планировка торгового центра

Любой торговый центр по типу планировки зависит полностью от характера и месторасположения основных торговых галерей. На территории торговых центров существует большое число крупных арендаторов.

Для этого в проектировании следует обратиться к планировочным схемам:
  • Под линейной планировкой подразумевается совместное использование одной зоны благоустройства с несколькими торговыми объектами, которые примыкают друг к другу или построенные рядом.
• Кластерным центром называется торговый квартал, который включает в себя пару отдельных зданий, и они объединяются между собой улицами или пешеходными тротуарами.
Проектирование магазинов
 
— Oбразная планировка, больше всего подходит для крупных арендаторов. Число арендаторов может быть 2 или 3
— В планировке торгового центра хорошо подходит П-образная структура.
— Комплекс с внутренним раскрытием это достаточно компактное по своей форме здание, где главное движение осуществляется из одного центрального мола, с наличием одного или нескольких уровней.
— Пассаж.

Основная коммерческая характеристика это прибыль, которая насчитывается за аренду помещения. Оплачивают эту аренду люди, которые открывают на территории торгового центра свои торговые точки.

Проверить эффективность архитектурного решения при постройке здания просто. Для этого стоит только сделать оценку всей «полезной» площади, которая имеется на территории всего торгового центра.
Классификация торговых центров

Во время формирования новой системы обслуживания населения сразу же возникает необходимость в определении типа или формата здания и его классификации. Заранее продумать какие объекты будут находиться в этом помещении.

Огромной необходимостью является решение задачи количества зданий, которые будут построены, и с какой целью. Ведь сегодня возведено огромное число магазинов, которые не несут за собой дальнейшее развитие.

Проектирование магазинов

И тем самым могут создать большие потери для будущих арендаторов.

Для классификации торговых центров необходимо учитывать определенные параметры:
 1.Выбрать правильное месторасположения объекта;
 2.Четко определиться с зоной действия и радиусом доступности;
 3.Определиться с товарной специализацией;
 4.Выяснить основного потребителя;
 5.Определить внутреннее строение и сервис;
 6.Наличие удобной парковки;
 7.Выбрать права управляющих и охраны.

Классы торговых помещений:
 1.Бутики;
 2.Павильоны, киоски;
 3.Супермаркеты и универсамы;
 4.Универмаги, гастрономы, промтоварные магазины;
 5.Торговые комплексы, торгово-развлекательные комплексы, торговые центры, мегамоллы, гипермоллы;
 6.Торговые центры, гипермаркеты;
 7.Салоны, мебельные центры, техноцентры;

Главной характеристикой торговых центров считается удобное расположение, окружающая обстановка. Самое удобное месторасположение торговых центров находится в середине города, чтобы жители могли без особого труда посетить его и при этом потратить минимум времени на дорогу.

При строительстве торгового центра в городе необходимо учитывать возможность удобной парковки, для осуществления покупок на автомобиле. Достаточно часто в городе можно встретить ограничение этой территории.

  Любые магазины могут быть построены в отдельных зданиях или встраиваться в жилой дом. По своему функциональному признаку магазины разделяются на булочные, овощи-фрукты и прочее. В торговых центрах такие отделы обычно совмещены в единое целое или построены на одной территории.

В последнее время огромной популярностью пользуются торговые центры. Перед тем как строить торговый центр следует продумать все вопросы, а именно размещение, планировку, функциональное назначение, какая продукция будет продаваться в данном торговом центре.

Сегодня в одном торговом центре можно приобрести продукты питания и промтовары. Следует отметить, что продукты питания можно приобрести во всех магазинах, которые расположены в жилых центрах. А в торговый центр жители приходят чтобы купить одежду, бытовую технику и так далее.

Все объемно-планировочные решения в данном случае могут быть разнообразными. Все здания торгового центра могут располагаться между собой в различной последовательности. Здания можно построить в два ряда и тем самым образовывается внутренняя улица, еще здания уместно поставить по периметру и так далее.

Самым главным вопросом планировки торговых центров считается доступ к самому месту торговли. В таком случае покупателям следует предоставить простой подъезд к торговому месту на автомобиле, создать удобную парковку. Немаловажный вопрос в проектировании торгового центра заключается в доставке покупок на стоянку.
 
 
 
  При проектировании торгового многоэтажного объекта стоит самая главная задача - привлечь покупателей посетить верхние этажи. Во время проектирования здания очень важно определить правильное месторасположения всех вертикальных коммуникаций и выбрать самый правильный их вид.

Во время формирования магазинов следует как можно эффективнее обеспечить правильное распределение всех существующих товарных групп по всем этажам здания. В том случае, если этого не сделать вовремя, остается нерешенной проблема по посещению верхних этажей.

Если в проекте имеется такой план, чтобы расположить все торговые залы в несколько этажей, то на это следует обращать, как можно больше внимания для поддержания привлекательности всего 2-го этажа и последующих.

После многочисленных опытов было выяснено, что покупателю легче всего передвигаться по горизонтали, чем заставлять его подниматься на верхний этаж.
О том, что существуют верхние этажи покупатель никогда не задумывается. Только в том случае если он увидел вывеску или рекламный щит, то только тогда у заинтересованного покупателя возникает вопрос: «Как туда попасть?»

Даже если и возникнет такая мысль, то сразу же появится вопрос: «Стоит ли тратить время и подниматься – есть ли там, наверху, что-то стоящее? А что, вообще, там продают?»

Основной причиной низкого интереса и посещения верхних этажей является маленькое количество посетителей. На такую низкую посещаемость играет плохая система навигации.
  Для строительства торгового центра, необходимо обратиться только к специализированным фирмам и предприятиям, которые занимаются именно этой деятельностью. У строительных компаний в сфере строительства торговых центров есть полный комплекс услуг по всем разработкам стадий строительства и проектирования: эскизный проект, проект, рабочая документация всех разделов проекта, технологическая часть, отопление, кондиционирование, вентиляция, водоснабжение и канализация, электроснабжение, структурированные кабельные системы , проект организации строительства, оценка влияния на окружающую среду, систем автоматического пожаротушения, пожарной сигнализации. Смогут предоставить эскизы будущего торгового центра с учетом особенностей местности, расположения участка, согласно норм и правил застройки.

— проведение геологических изысканий;
— разработка предпроектных предложений
— расчет необходимых нагрузок ресурсов (газа, воды, электроэнергии, потребление тепла, сточных вод, холода и др.);
— получение разрешения на проектирование, технические условия на инженерное обеспечение;
— составление опросных листов для получения ТУ;
— разработка всех стадий проекта;
— согласование и утверждение стадии проекта;
— разработка рабочей документации.

Для обеспечения максимальной защиты от пожаров, природного фактора, необходимого оборудования для долгосрочного поддержания продукта. Строительства подстанций и автономного питания в случае утечки тока. Всем этим занимаются специализированные предприятия строительства торгового центра.
Выбор концепции строительства, является важным фактором в строительстве торгового центра. Здесь учитываются основные моменты в правильности выбора земельного участка, архитектурном решении проекта, продумывание важнейших мелких деталей в строительстве, таких как строительство детской площадки, рядом с торговым центром. Привлечение и реклама постройки сыграет не маловажную роль в развитии бизнеса. Масштабность сооружения и конкретность продажи товара, если это будет не супермаркет, где можно купить практически всё. Строительство гипермаркета электроники, обязывает наличие максимального количество полок для товара, максимальные проходы между ними, для наилучшего подхода и возможностью осмотрения товара, а для строительства гипермаркета строительных материалов, необходимо отдельное складское помещение и наличие больших пространств внутри гипермаркета для продажи больших строительных материалов, профилей, листов и так далее. При возведении огромных торговых центров, обязательное наличие лифтов, эскалаторов и даже мини закусочных.

Для продажи недорогого товара необязательно наличие рекламных материалов и больших пространств, сама цена сделает рекламу и повысит покупаемость его. Для этого можно построить небольшой недорогой торговый центр, максимально напичкать его недорогим и желательно качественным товаром, и процесс сдвинется с мёртвой точки. По исследованиям специалистов в области строительства торговых центров, наилучший вариант, это торговый центр средних размеров, с наличием как недорогих товаров, так и эксклюзивных дорогостоящих, разновкусовых товаров.
  При выборе месторасположения торгового центра основным критерием является близость к крупным транспортным узлам, к станциям метрополитена, магистралям общегородского значения, основным местам работы. Для наиболее успешного торгового центра имеет смысл концепции объединения основных вопросов, таких как: архитектурное решение, правильный выбор земельного участка, формат объекта, привлечение успешных арендаторов. За рубежом, при строительстве торгового центра, сначала разрабатывается смысловая и идейная линия будущего торгового центра, а потом ищется подходящее месторасположение объекта. А в России, есть кусок земли, построили торговый центр, а потом начинают думать, что же там продавать. Не думая об архитектурном значении и смысловом понимании строимого объекта.

При строительстве торгового центра, необходимо уделить должное внимание на наличие автостоянки, а здесь влияют основные четыре момента в строительстве:
— удобный и быстрый подъезд;
— стоянка должна находится в непосредственной близости с торговым центром;
— каждый отдельный вход в магазин, должен иметь индивидуальный подъезд к нему;
— удобный и близкий выезд на автостраду.

  В наше скоростное время прогресса, очень важно, не тратя много времени совершить покупки, поэтому этот аспект самый важный, который должен быть учтённым в проектах строительства торгового центра, быстрота и лёгкость доступа ко всему. При строительстве центра, необходимо учесть основу, что именно здесь, в торговом центре, найдется всё необходимое для питания, строительства, одежда, бытовая химия и так далее, для максимальной покупаемости в одном месте.
  Для воплощения удачной коммерческой деятельности, нужна архитектурная концепция, для максимального удобства для арендаторов и соответственно потребителей, и для максимально допустимого значения в зарабатывании денег. Для этого необходимы соответствия следующим параметрам:

  Все необходимые условия концептуально должны соответствовать месту и финансовому благосостоянию, для качественного ведения бизнеса. Иначе говоря, место будущего ведения бизнеса, должно быть тщательно продумано до построения здания торгового центра, а именно: освещение, высота потолков, вентиляция. Специальное место для складирования товара, отсеки, где будут находиться арендаторы, которые соответствуют нормативам и площадью для развития.
Торговый центр будет востребован своим местоположением. Клиенту должно быть удобно и комфортно, хорошо освещённое и хорошо кондиционированное здание будет иметь успех в ведении бизнеса. Размещение товаров должно быть максимально удобным и не мешать перемещению внутри торгового центра. Поток покупателей должен тщательно продуман и соответственно установлены таблички с указателями для наименьших травм и конфликтных ситуаций.
Архитектурная концепция соответствует требованиям и вкусовых точек зрения, клиента. Если продажа исключительно дешёвого товара, нет необходимости строить дорогое здание и наоборот, для солидного товара, нужен солидный торговый центр, строящий из кирпича и стекла.

Проектирование и строительство торгового центра необходимо исходить из грамотного подхода, хорошего профессионального архитектора, и полным представлением того, чем конкретно будут торговать в данном торговом центре.
  Строительство торгового центра состоит из сложных последовательных этапов работы, которые возможно осуществить только профессионалам, к которым относят строительные компании, занимающиеся строительством подобных объектов. Строительство торгового центра представляет собой сложную многоплановую систему задач, для решения которой привлекают консультантов с опытом решения таких вопросов. В процессе возведения объектов коммерческой недвижимости задействованы специалисты сразу нескольких направлений.

Во главе всей строительной деятельности стоит инициатор проекта или группа заинтересованных людей. Заказчик должен лично контролировать ход работы на всех этапах строительства, начиная с разработки бизнес-плана, и заканчивая сдачей объекта в эксплуатацию.

Следующим участником строительства торгового центра является управляющий аппарат, который представляется в виде группы квалифицированных специалистов. Они координируют весь процесс управления:
1.Проводят маркетинговые исследования;
2.Разрабатывают экономически-эффективной модели бизнеса;
3.Выполняют инженерное проектирование;
4.Выполняют архитектурное и строительное проектирование;
5.Разрабатывают инвестиционное обоснование;
6.Разрабатывают и утверждают бизнес-план;Проводят закупку торгового оборудования 
  Первое с чего вы начнете ремонт этот перепланировка пространства, где будет находиться торговый центр. Если вы решили сделать перепланировку, то наберитесь терпения, так как согласования перепланировки может быть очень сложной процедурой, чем может показаться на первый взгляд. Давайте поговорим об этом по порядку. Что такое перепланировка? Для того что бы воплотить ваши мечты в реальную постройку вам необходимо будет создать проект перепланировки вашего торгового центра.

В него должны войти места, где будут расположены новые зоны, и какие места будут изменены функционального назначения. Проект по перепланировке отображает то, как вы представляете себе, в ближайшем времени будет выглядеть ваш торговый центр, как сильно будет изменено помещение. Но сам проект по планировке не может быть официальным, для того что бы его узаконить вам необходимо будет сделать согласование которое делается в различных организациях и после того как вам дали разрешение вы имеете право на изменение стен и делать различные демонтажи.

Согласование перепланировки торгового центра Согласование перепланировки торгового центра очень утомительная процедура, во время которой вы обязаны получить разрешение собственника здания, градостроительства, теплосети, эпидемиологии и еще огромного количества различных инстанций. И если вы наконец-то получили положительный ответ на перепланировку, то вы ждете последнего решения администрации района, в котором будет находиться ваш торговый центр, где вам тоже придется предъявить уйму разрешений и договоров. Если вам не дали согласие на перепланировку чем это может закончиться?

В случае если вы пренебрежете актами и согласованиями и различными государственными нормами, то в дальнейшем, если вы захотите продать, либо же совершить какие, либо действия с помещением вашего торгового центра будет не возможны. Так как в таких случаях вам необходимо будет взять справку с БТИ, и просто так вам ее ни кто не даст. Так что незаконные проведения перепланировки могут повлечь за собой административную ответственность, или наложение штрафных санкций и последующее согласование вам нужно будет сделать в обязательном порядке.

Сумма, которую на вас налаживают в случае не соблюдения правил согласований, может составлять до 100 тысяч рублей. Так что вам решать стоит ли заниматься незаконной перепланировкой помещения под торговый центр либо же не иметь в дальнейшем головной боли. Так же у вас есть возможность в случае показавшейся вам безвыходной ситуации обратится к специалистам, которые занимаются согласованием перепланировки торговых центров профессионально займутся решением вашего вопроса для того что бы вы начинали строительные работы по перепланировке будущего торгового центра как можно быстрей. И помните, это сбережет вам большое количество драгоценных нервов.
  Сегодня очень часто выкупаются первые этажи жилых домов для постройки магазинов. Именно поэтому очень быстро вырастает число торговых объектов. Для открытия каждого торгового центра следует уделить особое внимание.

Для начала следует решить вопрос о концепции работы торговых предприятий. Не забывайте о том, что в развитии торговых точек следует учитывать приобретение новой территории и строить магазины в новых форматах. Следующий немаловажный вопрос это планировочные решения магазина.

По опыту множества торговцев важной целью в открытии магазина является обогащение, и как можно быстрое. Чтобы добиться хорошего результата следует пользоваться определенными традиционными методами и мощной теоретической базой.

Большинство торговцев возникающие вопросы решали «методом проб и ошибок». Такой метод очень часто приводил к неэффективным затратам сил и средств.
Основной и главной проблемой в проектировании магазинов состоит в том, что архитекторы и дизайнеры не представляют себе, как именно функционирует современный торговый объект. Не учитывают, как ведут себя покупатели.

И по этой причине для каждого владельца торгового предприятия очень важно правильно предоставить свои пожелания проектировщикам, чтобы они могли выбирать из своего профессионального опыта наиболее подходящие средства для решения каждой задачи.
  Главные критерии для оценки торговой архитектуры, которые базируются на эффективной торговле, зависят от максимальной прибыли владельца, за короткий промежуток времени, успешное удовлетворение всех потребностей покупателя.
Критерии успешного магазина:

1. Индивидуальность магазина заключается в том, чтобы правильно была оформлена форма магазина, материал из которого он построен. Все магазины отличаются друг от друга своим строением. Очень часто магазины служат неким украшением в городе и иногда наоборот, портят весь внешний вид улицы. Внешний вид магазина влияет на успешность его работы и развитие.

2. Единство образа магазина, считается единственным и главным в планировке всего магазина. Достаточно большинство элементов объемно-планировочных и дизайнерских решений придают единственный образ магазина.

3. Необходимо учитывать всю эффективность внутренней организации торговой территории. Каждый владелец магазина обязан получать максимальную отдачу со всех участков площади. Такое возможно только если будет правильно организована работа всего торгового зала. Если правильно организовать поток покупателей в торговом зале, то в любом случае это сыграет на быстрое развитие всего магазина.

4. Для покупателя очень важно создать все комфортные условия для совершения покупок и создание благоприятной эмоциональной среды для продаж. Когда у человека очень хорошее настроение, то он может тратить большое количество денег. По форме, объему, цвету и свету можно заставить человека чувствовать себя в пространстве спокойно и раскованно, но еще можно вызвать ощущение неудобства или неосознанного страха.
 
  1.Анализ рынка с результатами маркетинговых исследований сегментов рынка.
 2.Подробное описание услуг или перечень товаров, которые будет предоставлять магазин. Раздел должен содержать информацию о позиционировании открываемого предприятия розничной торговли. Здесь же описывается ассортимент товаров и расписывается план закупок и сбыта.
3.Маркетинговый план с подробным описанием основных конкурентных преимуществ должна подробно описываться рекламная стратегия предприятия розничной торговли.
4.Производственная часть с указанием конкретного места нахождения магазина. Сюда же вноситься информация по планированию торгового пространства, подбору персонала и обеспечению безопасности.
5.Организационная структура магазина должна содержать информацию о структуре управленческого аппарата, построении внутренней иерархии персонала. В данном разделе должно конкретно указываться точное количество сотрудников и планируемые затраты по заработной плате.
6.Финансовый план с базовыми параметрами расчетов. В этом разделе рассматривается прогнозирование финансового оборота предприятия розничной торговли.


Для открытия магазина необходимо подготовить следующий пакет документов:
1.Документы по регистрации розничного предприятия;
2.Разрешение, выданное санитарно-эпидемической станцией;
3.Заключение, выданное главным управлением государственного пожарного надзора;
4.Разрешение на проведение монтажных работ, связанных с установкой фасадной вывески магазина;
 5.Регистрация кассовой аппаратуры. 
  Разработка и организация бизнес-процессов крайне важна при открытии розничного предприятия, такого как магазин. Для магазинов с системой самообслуживания и площадью размещения более двухсот квадратных метров рекомендуется приобрести пакет регламентирующих документов. Опытные бизнесмены, которые давно находятся в этом бизнесе советуют не жалеть денег на данное приобретение, так как розница является очень своеобразным и порой непредсказуемым бизнесом. Четкая организация бизнес-процессов влияет в конечном счете на доход магазина, так как персонал магазина тесно контактирует с клиентами и при возникновении ошибки, реакция у клиентов может быть отрицательной. Причем уходят в первую очередь самые состоятельные клиенты.

Снизить доход может так же воровство и порча товара, при этом ущерб полностью не компенсируется за счет штрафных санкций. В таком случае придется менять технологию, которая сведет риски к минимуму. Во избежание подобных нюансов лучше заранее обозначить все бизнес-процессы, в состав которых будут входить должностные инструкции каждого работника и правила трудового распорядка, которые должны доводиться до сведения персонала.

За пару дней до открытия магазина рекомендуется провести тренинг продаж в торговом зале для будущих работников для того, чтобы ознакомить их с работой и ввести в курс дела.

Очень важным делом, при открытии розничного предприятия, является оформление витрины, ведь она представляет собой лицо и бесплатную рекламу магазина. Витрина должна максимально привлекать внимание потенциальных покупателей, должна содержать яркие и броские краски.
 Выбор места под строительство магазина

Прибыль, которую может принести будущий магазин, зависит исключительно от места расположения. Первое, что необходимо изучить при выборе места расположения будущего магазина, так это степень конкуренции. Это делается посредством анализа, который показывает есть ли поблизости места строительства магазины, которые предлагают подобный ассортимент товаров или услуг. Сколько таких магазинов? Каков их товарный ассортимент? Какие у конкурентов сильные и слабые стороны? Лучше всего лично посетить их все. Можно провести опрос покупателей и выяснить степень их удовлетворенности обслуживания. Необходимо так же определить емкость рынка и потенциальную выручку магазинов-конкурентов.

На следующем этапе необходимо разработать карту наступления с учетом всех недостатков и слабых мест конкурентов.

Каждый магазин имеет личную зону влияния, которая в свою очередь разделяется еще на три подзоны: ближнюю, среднюю и дальнюю. Эти подзоны определяют выручку магазина, поэтому знать их жизненно необходимо. Считается, что на жильцов близлежащих районов приходится в среднем семьдесят процентов выручки, средняя зона отчужденности может принести примерно двадцать процентов прибыли, а дальняя процентов пятнадцать.

Ближняя зона или районы близлежащие к конкретному магазину располагаются на расстоянии десяти минут ходьбы или в радиусе до одного километра. Средняя зона торговли предполагает удаленность пешеходов от магазина на расстояние до двух километров, а для автомобилистов до пяти километров. Дальняя зона торговли располагается на расстоянии до шести километров для пешехода.
Классификация форматов магазинов

Итальянцы первыми разработали удобную классификацию форматов магазинов, которые работают на рынке продовольственной розницы. По этой классификации под первый формат подпадают суперсторы или гипермаркеты. Под этими определениями подразумеваются гигантские магазины, у которых занимаемая площадь составляет более двадцати тысяч квадратных метров и у которых продовольственные товары занимают не менее пятидесяти процентов от всех остальных групп.

К следующему формату принадлежат гипермаркеты с общей площадью от четырех до десяти тысяч квадратных метров и более; продовольственные товары здесь занимают не менее семидесяти процентов. Магазины второго формата делают основной оборот именно на сбыте продовольственных товаров. Магазины, занимающие большие территории, такие как гипермаркеты, принято строить загородом.

Под третий формат подходят супермаркеты или городские магазины площадью от пятисот до двух тысяч квадратных метров. Магазины третьего формата лучше всего располагать на оживленных трассах, в густонаселенных кварталах города, на пересечениях основных улиц, возле станций метро. Для магазинов третьего формата существует правило — чем выгоднее его месторасположение, тем больше дохода он принесет.

Четвертый формат — гастрономы и небольшие магазины, у которых занимаемая площадь составляет до пятисот квадратных метров, а продовольственные товары занимают восемьдесят или девяносто процентов от всех остальных групп. Основная часть этих продуктов относится к скоропортящимся товарам, требующим ежедневного сбыта.
Подбор торгового оборудования для магазина

  Для того, что бы осуществить подбор необходимого оборудования для магазина, первоначально нужно просчитать, на какой поток покупателей ежедневно будет рассчитан магазин. Это делается для того, чтобы определить оптимальное количество и тип POS-терминалов для закупки.

Если район, в котором планируется построить магазин, солидный, то в течение дня наберется не больше сорока покупателей, но при этом каждый из них оставит в кассе значительную сумму. В таком магазине необходимо установить POS-терминал с большим приемником, для того, чтобы покупатель мог без спешки упаковать свои покупки.

Проектирование магазинов

Если магазин будет располагаться в менее богатом районе, где основными клиентами будут пенсионеры и средний класс, то достаточно установить POS-терминал, где проходимость клиентов будет быстрее. При этом необходимо учитывать пропускную способность приобретаемого терминала, так как если покупатель увидит больше трех человек в очереди, то он откажется от покупок в этом магазине.

Одним из способов борьбы с очередями является внедрение в магазине самообслуживания, но при этом необходимо оснастить его соответствующей аппаратурой и программным обеспечением. В данном случае можно воспользоваться опытом зарубежных стран, которые в таких магазинах используют IT-технологии, которые позволяют полностью автоматизировать процесс покупок.

Оборудование, используемое в торговли бывает следующих видов: стеллажи, холодильное, и кассовое. Выбирается торговое оборудование на основании планируемого оборота.
 
 
 
  Не всегда помещение «родной» планировки приемлемо. В этом случае уместна перепланировка магазина или другого нежилого помещения. Но переустройство помещений разрешается производить только после рассмотрения и получения официального документального разрешения межведомственной комиссии (МВК). В случае отсутствия данного разрешения Госинспекцией взымается штраф.

  Конечно же, лучше всего начинать перепланировку с оформления документации. Однако это отнимает достаточно много времени и сил. Лучше доверить это профессионалам, имеющим постоянную практику в решении данных вопросов и знающих порядок оформления и согласования разрешений на перепланировку. Необходимо учесть, что в ввиду отсутствия технической документации на некоторые виды перепланировок, МВК не рассматривает такие варианты. Хотя под официальный запрет они и не попадают. К примеру, объединение лоджии с кухней или другим помещением.

До момента получения разрешения о перепланировке документация проходит несколько предварительных этапов. Во-первых, в бюро технической инвентаризации необходимо получить поэтажный план здания, экспликацию помещений и другие документы. Во-вторых, изготовление проекта перепланировки, осуществляемое проектной организацией с соответствующей лицензией. Также к этому этапу относиться выезд на объект проектировщика.

Следующим этапом является согласование выполненного проекта в инстанциях, а именно в Госсаннадзоре, Архитектурно-планировочном управлении, Госпожарнадзоре, ДЕЗе. А также в зависимости от характера перепланировки в список согласующих инстанций могут входить Водоканал, Горгаз, Электросеть, Жилищная инспекция и др. Из представителей согласующих организаций формируется Межведомственная комиссия, которая после рассмотрения проекта выносит окончательное решение. Это самая ответственная стадия в оформлении разрешения.

Заключительный этап - получение разрешения на выполнение перепланировки. На его основании можно проводить непосредственно уже ремонтные работы, после окончания которых необходимо будет внести новые сведения о помещении в бюро технической инвентаризации и регистрационную палату. Итоговое заключение, включающее в себя описание здания, обмерочные работы, обследование межэтажных перекрытий и стен, а также лестниц, кровли и колон имеет значительное влияние на сроки и стоимость оформления разрешения на работы по перепланировке.

Следует также отметить, что если часть вышеописанных работ была выполнена самостоятельно, то стоимость услуг и сроки оформления будут пропорционально сокращены. К тому же нужно учитывать, что все этапы согласования займут от двух месяцев до полугода. Посему, если разрешение на перепланировку оформляется с целью продажи, сдачи в аренду или передачи в залог помещения, то такие сроки могут быть просто неприемлемы. Для решения вопросов по оформлению сделок в свете данных обстоятельств лучше обратится за помощью к юристу.

 Перед тем, как приступить к строительству кафе необходимо решить ряд вопросов, связанных с тем, нужно ли проводить капитальное строительство или достаточно будет установить нестационарный объект.

Некапитальное строительство представляет собой строительство объекта площадью более двадцати квадратных метров из легких сборных металлоконструкций, при этом не предусматривается строительство фундамента и подвала.

Установка нестационарных объектов представляется строительством объектов в виде палатки, киоска, боксового гаража площадью не более двадцати квадратных метров. Нестационарные объекты могут собираться из элементов металлоконструкций или возводится без сборки конструктивных элементов на участке без устройства глубокого фундамента и подвальных помещений.

Установка нестационарных сооружений предусматривает возможность переноса объекта без проведения строительных работ, связанных с демонтажом несущих конструкций.

Получить разрешение на строительство капитального или некапитального объекта общественного питания в Москве можно только при наличии следующих документов:
— Правового акта выданного местными органами самоуправления. Правовой акт представляет собой разрешение на осуществление градостроительной деятельности. Оформление данного документа должно быть проведено на основании материалов исходно-разрешительной документации;
— Правоустанавливающих документов;
— Утвержденной проектной документации;
— Свидетельство Москомархитектуры и Мосгосэкспертизы;
— Разрешения на проведение строительно-монтажных работ.
 
 
 
 






Заказать обратный звонок
Ваше имя
Телефон
Вопрос или комментарий